🍟 Картошка фри в духовке

Картофель по этому рецепту получится не таким хрустящим, как во фритюре, но зато будет менее жирным.

📝 Ингредиенты
Картофель — 700 г
Оливковое масло — 3 ст. ложки
Соль — по вкусу
Молотый сушёный чеснок — 1 ч. ложка
Сушёный укроп — ½ ч. ложки
Молотый чёрный перец — ½ ч. ложки

👨‍🍳 Приготовление
1․ Картофель очистите, нарежьте длинными брусочками, залейте большим количеством горячей воды и оставьте на 10 минут.
2․ Разогрейте духовку до 230 °С. Противень смажьте половиной масла и поставьте в духовку.
3․ Картофель откиньте на дуршлаг и тщательно обсушите полотенцем. Выложите в сухую миску, добавьте оставшееся масло, соль и специи, перемешайте. Можете использовать любые специи по своему вкусу.
4․ Выложите картофель на горячий противень в один слой. Выпекайте 15–20 минут, затем аккуратно переверните кусочки лопаткой и верните в духовку ещё на 7–10 минут.

Рецепт: https://lh.su/286c

#второе_lh_eda

Шоколадный пудинг с бананами и авокадо

Нежный фруктовый десерт с какао-порошком. В 100 г содержится около 180 ккал.

Читать рецепт: https://lh.su/2po0

#десерты_lh_eda

Сметанный соус с майонезом

Густой соус с кислинкой и тонким ароматом чеснока подойдёт для множества блюд.

Читать рецепт: https://lh.su/285r

#соусы_lh_eda

Рулетики из огурцов с рикоттой и сладким перцем

Вкус лёгкой закуски заиграет новыми красками, если смешать для начинки сыр с оливками.

Читать рецепт: https://lh.su/2po6

#закуски_lh_eda

Ну мы 🥲

Брускетта с помидорами и маслинами

Эта итальянская закуска готовится очень просто.

Читать рецепт: https://lh.su/2pop

#закуски_lh_eda

🥛 Торт из вафельных коржей со сметаной

Для этого простого десерта понадобится всего четыре ингредиента.

📝 Ингредиенты
Свежие или замороженные ягоды — 100 г
Жирная сметана — 350 г
Сахарная пудра — 3–4 ст. ложки
Вафельные коржи — 8–10 штук

👨‍🍳 Приготовление
1․ Отложите немного ягод для украшения. Остальные измельчите блендером до однородности.
2․ Охлаждённую сметану взбейте венчиком с сахарной пудрой. Добавьте ягодное пюре, перемешайте.
3․ Вафельные коржи промажьте тонким слоем крема и выложите друг на друга. Уберите торт в холодильник на 2–3 часа, затем украсьте ягодами.

Рецепт: https://lh.su/27nb

#десерты_lh_eda

Джем из жимолости

Такой ягодный джем получается однородным и очень вкусным.

Читать рецепт: https://lh.su/2pp2

#заготовки_lh_eda

Рецепт с историей: кулайда — чешский грибной суп со сметаной и яйцом

В этой рубрике мы рассказываем о блюдах, которые готовятся в семьях наших авторов уже очень давно.

От тысячи других грибных супов чешская кулайда отличается сливочно-крахмальной густотой, довольно выраженной кислинкой и заметными сладкими нотками.

Читать рецепт: https://lh.su/2pp8

#семейныерецепты_lh_eda

Лодочки из картошки с фаршем

Блюдо получится сытным и оригинальным. Его оценят все поклонники сочетания мяса и картошки.

Читать рецепт: https://lh.su/28nj

#второе_lh_eda

ПП-десерт «Павлова» без сахара с йогуртом

ПП-версия популярного десерта с добавлением сахарозаменителя. В 100 г содержится около 45 ккал.

Читать рецепт: https://lh.su/2pq8

#десерты_lh_eda

Свекольный квас

Напиток получается яркого бордового цвета, с терпким вкусом и насыщенным ароматом.

Читать рецепт: https://lh.su/28ie

#напитки_lh_eda

🌱 Пхали из шпината

Грузинская закуска с очень ярким вкусом благодаря сочетанию шпината, грецких орехов, чеснока и кинзы.

📝 Ингредиенты
Шпинат — 300 г
Грецкие орехи — 50 г
Чеснок — 3 зубчика
Кинза — 1 пучок
Соль — по вкусу
Красный молотый перец — по вкусу
Молотый кориандр — по вкусу
Хмели-сунели — по вкусу
Винный уксус — по вкусу
Гранатовые зёрна — по вкусу

👨‍🍳 Приготовление
1․ Шпинат промойте и за минуту отварите в кипятке. Откиньте на дуршлаг, ополосните холодной водой и оставьте на 15–20 минут, чтобы стекла жидкость. После отожмите руками.
2․ Блендером или мясорубкой измельчите орехи, чеснок и кинзу. Так же поступите со шпинатом. Следите, чтобы не оставалось слишком крупных кусочков.
3․ Соедините шпинат с кинзой, орехами и чесноком. Добавьте соль, специи и уксус. Перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Вместо уксуса можно использовать лимонный сок.
4․ Сформируйте шарики размером с небольшой мандарин и выложите на тарелку. Украсьте зёрнами граната.

Рецепт: https://lh.su/27lk

#закуски_lh_eda

Наше любимое: яйца, запечённые под грибным соусом

В этой рубрике мы собираем самые любимые рецепты редакции.

Блюдо подойдёт и для ужина, и для неспешного завтрака. Сочетание ингредиентов простое, но очень вкусное: отварной рис, нежные яйца с жидким желтком, золотистые ломтики грибов, аппетитно подрумяненный лук, загущенные сливки и расплавленный сыр.

Читать рецепт: https://lh.su/2pqu

#нашелюбимое_lh_eda

Домашний апельсиновый сорбет

Для этого освежающего цитрусового мороженого вам понадобится всего три ингредиента.

Читать рецепт: https://lh.su/2a68

#десерты_lh_eda

Салат из молодой капусты со сметанно-горчичной заправкой

Хрустящие и сочные овощи отлично дополняют друг друга. Удачный завершающий штрих — простой соус с выразительным вкусом.

Читать рецепт: https://lh.su/2pr8

#салаты_lh_eda

Креветки на пивном пару

Морепродукты, приготовленные таким способом, получаются очень нежными и ароматными.

Читать рецепт: https://lh.su/2pri

#закуски #рецепты

🍅 Шопский салат

Это болгарское блюдо очень похоже на знаменитый греческий салат. Оно идеально для лета, когда есть спелые и сочные овощи.

📝 Ингредиенты
Помидоры — 6 штук
Болгарский перец — 1 штука
Огурцы — 1–2 штуки
Лук — 1 штука
Растительное масло — 2 ст. ложки
Красный винный уксус — 1 ст. ложка
Соль — по вкусу
Брынза — 70–100 г
Петрушка — по вкусу
Зелёный лук — по вкусу

👨‍🍳 Приготовление
1․ Порубите помидоры, перец, огурцы и лук.
2․ Перемешайте овощи с маслом, уксусом и небольшим количеством соли.
3․ Выложите на сервировочное блюдо. Сверху посыпьте тёртой брынзой и рубленой зеленью.

Рецепт: https://lh.su/28hg

#салаты #рецепты

Банановые кексы с клубникой

Попробуйте эту мягкую выпечку с сочными кусочками свежих ягод.

Читать рецепт: https://lh.su/2prq

#десерты #рецепты